| Stokado Temp. | 2-8 ° C |
| solvebleco | Ŝpareme solvebla en akvo (krom kiam kunmiksita kun nesolveblaj diluantoj); nesolvebla en etanolo (95 procentoj) kaj en etero |
| Formo | Pulvoro |
| Koloro | Blanka |
| Odoro | Senodora |
| PH -gamo | 5.5 - 6.0 |
| Merck | 599 |
| Stabileco: | Stabila. Nekongrua kun fortaj oksidantaj agentoj. |
| Registro pri EPA -Substanco | Amilase (9000-92-4) |
| Danĝeraj kodoj | Xn |
| Riskaj deklaroj | 42 |
| Sekurecaj deklaroj | 22-24-36/37 |
| WGK Germanio | 2 |
| RTECS | BU7430000 |
| F | 3-10 |
| Tokseco | LD50 Parola en rato:> 15gm/k |